هوسبريس ـ متابعة

 تم مطلع الاسبوع الجاري  بفاس إطلاق مشروع نشر التقنيات اليابانية لإعادة تدوير مخلفات الزيتون من خلال آلة التجفيف بالضغط وبحرارة الزيت.

وتم تنظيم لقاء لتقديم هذه التقنية الجديدة على مستوى وحدة بالمنطقة الصناعية الدكارات، في إطار شراكة تربط الوكالة اليابانية للتعاون الدولي بوكالة الحوض المائي لسبو.

وجرى حفل إطلاق هذا المشروع الرامي إلى تثمين ثفل الزيتون لانتاج الزيوت وعلف الماشية والمياه المستخرجة المصفاة، بحضور الممثل المقيم للوكالة اليابانية وممثلي مختلف القطاعات المعنية، حسب بلاغ للطرفين.

وكانت الوكالة اليابانية للتعاون الدولي قد أطلقت في مارس الماضي بتعاون مع وكالة الحوض المائي لسبو، دراسة تجريبية من خلال توظيف هذه التقنية المصنعة من طرف شركة يابانية، والتي تسمى تداولا “كوكوت”.

وبفضل الجهود المبذولة في إطار مخطط المغرب الأخضر، بلغ الانتاج الوطني من الزيتون بالمغرب، برسم الموسم 2018/2019، مليوني طن، وهو رقم قياسي غير مسبوق، حسب المصدر الذي حذر من تأثير “المرجان” ومخلفات الزيتون على الموارد المائية والبيئة عموما.

وتمكن تقنية “كوكوت” من فصل شبه تام للزيت والمواد الصلبة والماء داخل ثفل الزيتون قبل أن يجري تحويل هذه المواد.

ويمكن تثمين المادة الصلبة كمادة أولية للأغذية الموجهة للماشية أو كمخصب.

وفي اليابان، يتم العمل بهذه التقنية على نطاق واسع من قبل صناعات تثمين النفايات الغذائية. ويمكن لوحدة صناعية أن تعالج عشرة أطنان من النفايات الغذائية في الساعة، أي 100 الى 170 طن يوميا.